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sobakumiai.jp

※コロナウイルス感染拡大防止の為、8月以降のそば講座・店舗見学会の開催は現在未定とさせていただいております。



※コロナウイルス感染拡大防止の為、7月の店舗見学会は中止とさせていただきます。

創業100年、濱のビーフシチウと美味しいおそば

7月の店舗見学会は横浜の「島田橋 やぶ」様にて開催いたします。
創業なんと100年、ホロホロになるまで煮込んだ名物「濱のビーフシチウ」と美味しいおそばが楽しめる人気のお蕎麦屋さんです。

日 時:中 止(水)
会 場:島田橋 やぶ  様
住 所:神奈川県横浜市神奈川区松本町6丁目45−2
会 費:お一人様5000円+お飲み物代
時 間:夕方5時より



令和2年2月開催予定のそば講座は、お蕎麦屋さんのHACCPについて(公社)日本衛生協会様よりお話をいただきます。

食品の製造・出荷の工程で、どの段階で微生物や異物混入が起きやすいかという危害をあらかじめ予測・分析して、被害を未然に防ぐ方法を、お蕎麦屋さんの中ではどうしたらよいのか?一緒に話合いましょう!!

開催日:令和2年2月5日(水曜日)午後4時~
会 場:麺コミュニティーセンター5階
講 師:(公社)日本食品衛生協会 公益事業部 HACCP事業課 様
参加費:未 定

公益社団法人日本食品衛生協会:
http://www.n-shokuei.jp/eisei/haccp.html

HACCPに関する研修会のご案内

麺産展-2019

日本麺類業団体連合会 / 全国麺類生活衛生同業組合連合会

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