神奈川県そば組合（神奈川県麺類生活衛生同業組合）

神奈川県そば組合の公式ホームページです。講習会や研究会、組合員どうしの交流など、小規模のお蕎麦屋さんの経営に役立つ内容を多数ご用意しております。

講習会・勉強会

時代とともに変化する流行りの料理や季節メニューの開発、営業に関する講座も多数ご用意しております。
講座は、会員様以外でも受講できるものもございますので、気軽にお問い合せください。

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味に厳しいグルメスタッフが県内のお蕎麦屋さんへ行き、おすすめの料理を真剣調査！！
お店のこだわりや歴史などを一緒にご紹介していきます。

９月のそば講座は丸眞（株）代表眞邊さまに鶏節（とりぶし）を使ったお料理をご提案いただきます。鶏節の魅力、使い方をみんなで学びましょう！！開催日：9月4日（水曜日）午後4時～講　師：丸 ...（つづきを読む）

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※詳しくは全国生活衛生営業指導センターのホームページをご覧下さい。