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sobakumiai.jp

神奈川県そば組合の公式ホームページです。講習会や研究会、組合員どうしの交流など、小規模のお蕎麦屋さんの経営に役立つ内容を多数ご用意しております。

講習会・勉強会

時代とともに変化する流行りの料理や季節メニューの開発、営業に関する講座も多数ご用意しております。
講座は、会員様以外でも受講できるものもございますので、気軽にお問い合せください。
※各種勉強会は通常どおり開催いたします。(11月18日記載)

近日開催の講習会

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神奈川県のお蕎麦屋さんご紹介

味に厳しいグルメスタッフが県内のお蕎麦屋さんへ行き、おすすめの料理を真剣調査!!
お店のこだわりや歴史などを一緒にご紹介していきます。

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そば講座・勉強会のお知らせ

令和4年12月21日(水)開催のそば講座は、今回初となる『そば打ち体験教室』を開催いたします。講師は『永山塾塾長』永山寛康先生をお招きして、本格手打ちそばの技術と、蕎麦屋の秘伝、汁作りも教えていただきます。 初心者の方でも気軽にご参加下さい。

そば打ち体験教室

開催日:令和4年12月21日(水曜日)
●午前の部 10時~12時
●午後の部 14時~16時

会 場:麺コミュニティーセンター4階
講 師:講師:永山塾塾長 永山寛康 先生

会費:4,000円(お一人)
  人数:各会10名(合計20名)
お申し込み:FAXにてそば組合事務局までお申し込み下さい。

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標準営業約款制度(Sマーク)登録のすすめ

Sマークは、確かな技術と共に「安全・安心・清潔」をお知らせする目印です。
大切なお客様のためにもSマークへの登録をしましょう。

新規  (有効期限3年)
6,600円+標識料金3,500円  合計10,100円
継続  (有効期限5年)
2,360円+標識料金1,300円   合計3,660円

詳しくはこちら

※詳しくは全国生活衛生営業指導センターのホームページをご覧下さい。

麺産展-2019

日本麺類業団体連合会 / 全国麺類生活衛生同業組合連合会

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神奈川県生活衛生同業組合